Nem todo Negroni precisa seguir o caminho mais clássico. Em São Paulo, uma carta especial reúne combinações como goiabada com parmesão e vodka com Tabasco durante a terceira edição da Semana da Coquetelaria, realizada de 19 a 25 de outubro nos bares Jordão e Martin, no Tatuapé. Os dez drinques criados para a ação custam R$ 40 cada.

Entre as receitas que mais chamam atenção está o Negroni Julieta, preparado com bourbon Wild Turkey 101, Campari, vermute rosso e goiabada, com finalização de queijo parmesão. Já o Spicy Caipiroska combina Absolut Tabasco, xarope de mel e limões siciliano e tahiti.

A seleção também inclui o Aperol Slim, feito com Aperol, gin Bulldog, mel, limão-siciliano e clara. Completam a carta Floresta Negra, Speyside Neck, Mark Twain, Old Fashioned com Woodford, Bramble com Jack Blackberry, Rossato e Doce Encontro.

Ao longo da semana, as duas casas também recebem profissionais ligados ao mercado de destilados. Viviane Puerta, da Pernod, abre a programação no dia 19; Bertoni.JD, representante de Jack Daniel’s, participa no dia 20; Bianca Lima, da Campari, no dia 22; Rafael Mariachi, da Casa Flora, no dia 23; e Dudah Bonatto encerra a agenda no dia 25.

A programação ainda combina coquetelaria e gastronomia. Na compra de um dos drinques participantes, o cliente terá 20% de desconto em uma porção, limitado a um benefício por mesa. No Martin, a opção é a Croqueta de Cupim na Cerveja Preta, de R$ 57. No Jordão, o desconto vale para o Bolinho de Batata com Requeijão, de R$ 54.

Os dois bares ficam na Rua Apucarana, no Tatuapé, e compartilham os mesmos sócios. A Semana da Coquetelaria chega à terceira edição com uma programação voltada a receitas autorais e encontros com profissionais do setor.

Serviço

3ª Semana da Coquetelaria
19 a 25 de outubro de 2026
Dez coquetéis autorais — R$ 40 cada

Jordão Bar
Rua Apucarana, 1452 — Tatuapé, São Paulo

Martin Bar
Rua Apucarana, 1490 — Tatuapé, São Paulo