Um dos mais importantes eventos gastronômicos do país e o primeiro do Brasil, o Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes chega à sua 29ª edição entre os dias 21 e 30 de agosto. Neste ano, o tema "Minas Lusitânia – um elo entre culturas" inspira uma programação que evidencia as relações históricas entre Minas Gerais e Portugal por meio da gastronomia. 

O evento ocupa a Praça Santíssimo, a Praça da Rodoviária e o Largo das Forras, com acesso gratuito, além dos tradicionais Festins, do retorno do Sunset na Vinícola Trindade, sucesso em 2025, e da estreia da Casa Localiza, novo espaço de experiências instalado na Rua Direita.

Realizado pela Plataforma Fartura Gastronomia do Brasil e Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura e da Lei Estadual de Incentivo à Cultura de Minas Gerais, o festival tem apresentação do Bradesco, patrocínio de Claro e Stella, patrocínio cultural e educacional do Sistema Fecomércio MG, copatrocínio da Localiza e apoio de Azeite Andorinha, 3 Corações, Sebrae e Verdemar.

A curadoria é assinada por Rusty Marcellini, jornalista e pesquisador gastronômico, trazendo como eixo central o diálogo entre Minas e Portugal. "Existe uma relação muito forte entre eles. Os portugueses que vieram para cá ensinaram os mineiros a fazer queijos. Tem toda a questão dos enchidos, o uso da couve, da horta, muito comum em Portugal, além do azeite e do porco, especialmente no Alentejo. Quis reunir chefs mineiros e portugueses cozinhando juntos", afirma o curador. 

"Trouxemos Angélica Salvador, primeira chef brasileira a conquistar uma estrela Michelin fora do Brasil, em Portugal; Cristóvão Laruça, um português que mora em Belo Horizonte há muitos anos; Patrícia Sampaio, da Bela Sintra; os mineiros Felipe Rameh, Mário Santiago e Rodolfo Mayer, representando Tiradentes. E, nas aulas, vamos falar justamente dessa relação entre Minas e Portugal", complementa.

As relações entre Minas Gerais e Portugal atravessam todas as atrações. Os Festins aproximam chefs mineiros e portugueses em jantares criados especialmente para o festival; as cozinhas ao vivo e os espaços “conhecimento” e “interativo” discutem a influência portuguesa em ingredientes, técnicas e modos de fazer que ajudaram a construir a identidade da culinária mineira. 

O público também poderá conhecer produtores, acompanhar demonstrações culinárias, participar de atividades práticas e experimentar pratos preparados pelos restaurantes convidados.

Festins

Um dos momentos mais aguardados do festival, os Festins voltam a reunir grandes chefs em quatro jantares exclusivos - cada um a quatro mãos.

Participam Mário Santiago, do Lena (São Paulo), Cristóvão Laruça, do Caravela (Belo Horizonte), Angélica Salvador, do In Diferente (Porto), Felipe Rameh, chef do Tragaluz, um dos restaurantes mais tradicionais de Tiradentes, Patrícia Sampaio, do A Bela Sintra (São Paulo), Rodolfo Mayer, do Angatu (Tiradentes), Tony Salgado, do Tivoli Kopke (Porto), além de Gustavo Melo e Mauro de Paula, representando o Sistema Fecomércio MG.

Casa Localiza

Entre as novidades da 29ª edição está a Casa Localiza, instalada na Rua Direita, um dos endereços mais movimentados do centro histórico de Tiradentes. O espaço nasce como um ponto de encontro do festival para celebrar a cultura, a gastronomia e a hospitalidade mineira, promovendo experiências exclusivas que aproximam o público da essência do evento. 

Durante os dois finais de semana, a casa receberá convidados, parceiros e visitantes em uma programação voltada para vivências gastronômicas, encontros e ações especiais.

Sunset Fartura na Vinícola Trindade

Depois da excelente recepção em sua estreia, em 2025, o Sunset Fartura na Vinícola Trindade retorna ao evento, agora apresentado pelo Bradesco. A experiência acontece nos dias 22 e 29 de agosto, reunindo gastronomia, vinhos mineiros e música em meio aos vinhedos da Serra de São José.

Nesta edição, o público poderá acompanhar cozinhas ao vivo comandadas por Onildo Rocha, chef do Cozinha Roccia, da Paraíba, e um dos principais representantes da comida nordestina contemporânea; Marina Lopes, da Paraizø Destilaria e Vinícola, de Belmiro Braga (MG); o chef paulista Guto Cavanha; e Carol Fadel e Maria Clara Magalhães, do Matula, de Belo Horizonte.

Programação gastronômica nas praças

Restaurantes

Os espaços gastronômicos distribuídos entre a Praça Santíssimo e a Praça da Rodoviária recebem restaurantes convidados, oferecendo ao público pratos preparados ao longo de todo dia.

Entre eles estão o Restaurante Ilhote Sul, de Macaé (RJ), comandado por Rafael Pires e Renato Martins; o Sea Restaurant, na Praia do Rosa (SC), do chef Enzo Ceccin; o Casulo, da Lapinha da Serra, onde Marina Leite Lima desenvolve uma cozinha conectada aos ingredientes do território; a Taberna Baltazar, de Belo Horizonte, das chefs Flávia e Teresa Baltazar; o Bar do Zezé, de Belo Horizonte, de Vitor Martins; o Bistrô Santa Brasa, de Santa Cruz de Minas, de Gustavo Freitas e Raphael Vargues; os restaurantes Odoyá, Pastaio, Per Lui e Mexerica Lab, representados por Yves Saliba; A Porca Voadora, da chef Bruna Rezende, um dos principais nomes belo-horizontinos; e o Bar do Lopes, assinado por André Paganini.

Representando Tiradentes, participam o Ateliê Gastronômico, de Higor Braga; o Espaço Faemam, de Rodrigo Longatti e Marcos Monteiro; o Gelatos da Vila, de Rodolfo Mayer; o Delícias de Tiradentes, de Adriany Azevedo; e o Gourmeco, de Juliana Ferreira, valorizando a culinária e os sabores da cidade.

Cozinha ao Vivo, Espaço Conhecimento e Espaço Interativo

Nas cozinhas ao vivo, o público acompanha de perto o preparo dos pratos enquanto chefs compartilham técnicas, histórias e ingredientes. Na Praça Santíssimo, participam Rafa Bocaina, da Curiango Charcutaria Artesanal (Silveiras, SP); Carol Fadel, do Matula (Belo Horizonte, MG); Marina Leite Lima, do Casulo (Lapinha da Serra, MG); Marina Lopes, da Paraizø Destilaria e Vinícola (Belmiro Braga, MG); Onildo Rocha, do Cozinha Roccia (João Pessoa, PB) e Abençoado (Fernando de Noronha, PE); Juju Guerra; Flávio Trombino, do Xapuri (Belo Horizonte, MG); Guto Corrêa, do Burguer Artesanal na Brasa (Conceição do Mato Dentro, MG);

Já na Praça da Rodoviária, estão Ana Gabi Costa, do Trintaeum (Belo Horizonte, MG); Adriano Vilhena, chef consultor do Tiradentes Boutique Hotel; Jana Barrozo, do Cabernet Butiquim, Rex Bibendi e Adeguinha (Belo Horizonte, MG); Rodolfo Mayer, do Angatu (Tiradentes, MG); Guto Cavanha, de São Paulo; Paulo Rosa, do Bistrô Mano a Mano (Tiradentes, MG); Caio Soter, do Pacato (Belo Horizonte, MG); Flávia e Tereza Baltazar, da Taberna Baltazar (Belo Horizonte, MG); Lorena Silveira e Daniel Prado, do Cultivo Tiradentes; e Roberta Yung, do Roberta | Espaço Gastronômico (Conselheiro Lafaiete, MG).

O Largo das Forras volta a receber o Espaço Conhecimento, ambiente dedicado a aulas gratuitas e conversas sobre gastronomia, ingredientes e cultura alimentar. Entre os convidados estão Rafa Bocaina, da Curiango Charcutaria Artesanal (Silveiras, SP); Gustavo Giacchero, do Hotel Fasano (Belo Horizonte, MG); Eduardo Girão, do Só Queijo Cura (Belo Horizonte, MG); Juliana Duarte, da Cozinha Santo Antônio (Belo Horizonte, MG); e Tony Salgado, do Tívoli Kopke (Porto, Portugal).

Também no Largo das Forras, o Espaço Interativo convida o público a cozinhar. Em grupos reduzidos, os participantes atuam ao lado dos chefs, experimentam técnicas e vivenciam receitas. Estarão na programação: Ronie Peterson, do Senac em Minas; Guilherme Ferreira, da Taberna D’Omar (São João del Rei, MG); Mário Santiago, do Lena (São Paulo, SP); a Comunidade Quilombola dos Arturos, de Contagem (MG), com o Sesc em Minas; Nara Andrade; Patrícia Sampaio, do A Bela Sintra (São Paulo, SP); Caio Soter, do Pacato (Belo Horizonte, MG); a Comunidade Quilombola Colônia do Paiol, de Bias Fortes (MG), com o Sesc em Minas; e Nuno Oliveira, do Doces de Portugal (Belo Horizonte, MG).

Mercearia Fartura

A Mercearia Fartura reúne produtos e saberes de diferentes produtores, com pinturas em tecidos e crochê, sucos naturais à base de frutas, doce de leite, queijos, caldos culinários naturais — base e concentrado — e chocolates.

Programação cultural

A gastronomia será acompanhada por uma programação cultural gratuita, com shows, apresentações musicais e intervenções cênicas distribuídas pelos espaços do festival. Entre as atrações estão Di Souza, com seu icônico show cantando Raul Seixas; o Baile da Dri, que levanta o astral de qualquer ambiente; e as brasilidades do projeto NuBeat. Novas atrações serão divulgadas em breve.

Serviço

29º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes

Data: 21 a 30 de agosto de 2026

Espaços gratuitos
Praça Santíssimo
Praça da Rodoviária
Largo das Forras

Festins
Datas: 21, 22, 28 e 29 de agosto de 2026
Ingressos: abertura das vendas em breve.

Sunset Fartura na Vinícola Trindade
Datas: 22 e 29 de agosto de 2026
Ingressos: AQUI.

Casa Localiza
Rua Direita, 159 – Tiradentes/MG
Funcionamento:
Sexta-feira: 17h às 22h
Sábado: 12h às 22h
Domingo: 10h às 15h

Mais informações:
www.farturabrasil.com.br
@farturabrasil