Conhecida pelas pizzas de estilo napolitano, a La Braciera ampliou o cardápio de bebidas com uma nova seleção de coquetéis assinada pela bartender Luh Galdino, que ficou entre os principais nomes do World Class Brasil 2026. A carta já está disponível nas unidades da rede e aposta na combinação entre sabores mediterrâneos e ingredientes tropicais.

A novidade chega como uma extensão da experiência gastronômica da pizzaria, atualmente na 19ª colocação do ranking mundial da 50 Top Pizza. O menu reúne oito criações autorais, além de coquetéis clássicos, mocktails e vinhos da própria casa.

Entre os destaques está o The Best Negroni (R$ 46), preparado com gin, Campari, shrub de morango com laranja, limão, bitter de laranja e água com gás. A proposta traz uma versão mais refrescante e efervescente do clássico italiano.

Outra criação é o Jardino Margarita (R$ 46), que mistura tequila, limoncello, Cointreau, limão e manjericão. Já o Limone Amalfi (R$ 47) combina rum, xarope de amêndoas, limão e manjericão, com perfil mais herbal e cremoso.

Frutas e ervas também aparecem em outras receitas. O Pera Toscana Spritz (R$ 48) leva grappa, pera com tomilho, espumante e limão, enquanto o Rosso Di Melone (R$ 46) reúne gin, frutas vermelhas, melão, limão e hortelã. A carta ainda conta com Miele E Ananas (R$ 45), Uva Napoli (R$ 46) e Yuzu Mediterrâneo (R$ 46).

Quem prefere bebidas sem álcool encontra alternativas como o Bianco Mediterrâneo (R$ 34), preparado com chá de capim-santo e tomilho, mel, cordial White Penja e limão, e o Giardino Tropicale (R$ 33), com abacaxi, uva verde, água de coco, capim-santo, limão e espuma de gengibre.

Os clássicos continuam no cardápio, com opções como Aperol Spritz e Penicillin. A seleção de bebidas inclui ainda Clericot e dois rótulos de edição limitada da casa, o DV Cabernet Sauvignon La Braciera e o Chardonnay La Braciera, vendidos a R$ 129 a garrafa.

A nova carta foi apresentada em um evento realizado em 28 de setembro na unidade Jardins, em São Paulo, e passou a integrar o menu das casas da rede.

 

 

 

 

 

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