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O mercado de vinhos ganhou espaço em Manaus com a realização da sétima edição da Feira Internacional de Vinhos na Amazônia, a FIVA. Realizado entre quinta-feira, 20 de agosto, e sexta-feira, 21 de agosto, o evento reuniu vinícolas, importadoras, profissionais do setor e consumidores em torno de cerca de 400 rótulos do Brasil e de países como Portugal, Espanha, Chile, Itália e Argentina, além de ampliar as oportunidades de negócios na região Norte.
Criada em 2016, a FIVA chegou à sétima edição como um ponto de encontro entre diferentes segmentos do mercado. Além dos vinhos, a programação reuniu produtos como massas, queijos, conservas e itens amazônicos, com chefs e expositores apresentando possibilidades de harmonização entre bebidas e gastronomia regional.
Segundo a organização, o público demonstrou interesse em conhecer novos rótulos e buscar informações sobre os produtos. A presença de compradores, representantes de supermercados, restaurantes e outros estabelecimentos também contribuiu para aproximar fornecedores e empresas interessadas em ampliar a oferta de vinhos na região.
A idealizadora e organizadora da FIVA, Gizelly Rebelo, avaliou positivamente a sétima edição e destacou a diversidade dos participantes.
“Nosso propósito é promover uma celebração que conecta os diversos setores do mercado de vinhos. A FIVA consolidou-se como uma feira que reúne sommeliers, enólogos, enófilos, supermercados, donos de bares, restaurantes, panificadoras e o público em geral, um público que cresce a cada edição, movido pelo fascínio por essa bebida milenar, símbolo de tradição e qualidade. A edição deste ano superou todas as expectativas, registrando um balanço extremamente positivo e impulsionando significativamente a geração de novos negócios.”
O presidente da Associação Brasileira de Sommeliers, a ABS, no Amazonas, e também idealizador da FIVA, André Ramos, destacou a aproximação entre produtores e compradores como uma das funções do evento.
Segundo ele, a presença de representantes dos principais supermercados durante os dois dias permitiu o contato direto com produtores e fornecedores.
“Levamos compradores e gerentes dos principais supermercados para os dois dias de evento, proporcionando contato direto com os produtores presentes. Essa iniciativa fomenta negócios, fortalece a cadeia de distribuição e aumenta a oferta de rótulos nacionais e importados nos pontos de venda locais”, afirmou.
Entre os expositores esteve a Salton, vinícola fundada em 1910. O representante comercial da marca em Manaus, Dale Carnegie, relatou a receptividade do público aos produtos apresentados.
“Esta foi a primeira participação da Salton na feira FIVA, e ficamos muito satisfeitos com a receptividade aos nossos vinhos intensos, aos espumantes e, sobretudo, ao moscatel, atualmente o carro-chefe da marca e produto premiado internacionalmente. Percebemos um crescimento expressivo do público na região a cada ano, algo que se reflete diretamente em nossas vendas: o número de clientes aumenta ano após ano, confirmando o fortalecimento do consumo e do apreço pelo vinho”, afirmou.
Para o advogado Renato Almeida, que visitou a feira, o evento também representa uma oportunidade de ampliar o conhecimento sobre diferentes produtos.
“É uma oportunidade valiosa para explorar uma grande diversidade de rótulos, degustar diferentes estilos, adquirir vinhos diretamente dos produtores e visitar vinícolas. Cada momento vivido na feira contribui para enriquecer nosso repertório e aprofundar o conhecimento sobre o universo dos vinhos.”
A gastronomia regional ocupou parte importante da programação. Restaurantes, chefs e expositores apresentaram combinações entre vinhos e pratos da culinária amazônica.
Eduardo dos Santos Souza, representante do Grupo Banzeiro e do restaurante Banzeiro, participou da FIVA com o objetivo de ampliar conhecimentos sobre harmonização e destacou o crescimento do mercado na região.
“Aqui na região Norte, a gente tem percebido que os vinhos têm vindo em uma crescente. Muitas pessoas estão não só degustando, mas também fechando negócios e parcerias. Aqui temos hoje grandes marcas de vinho, o que enaltece tanto as pessoas que estão aqui para fechar negócio quanto as que estão aqui para conhecer esse meio e entender como o evento se desenrola como um todo. É um ganho harmônico entre o evento e as pessoas que estão aqui para fechar negócio, degustar e apreciar.”
Segundo Souza, a variedade da gastronomia amazônica permite diferentes combinações.
“A nossa gastronomia, a gente costuma falar para quem trabalha nesse ramo, é um leque de opções. Associar vinhos com pratos regionais é uma coisa fantástica, além de ser nosso diferencial. Aqui no Amazonas, temos uma variedade de pratos que se associam tanto com vinho tinto, vinho branco quanto com vinho rosé. Temos muitas opções que atraem o público para apreciar mais. Uma coisa leva à outra. Na minha visão, isso traz um grande legado para o estado e, principalmente, para a culinária.”
O chef Francis Chagas, da Vetrina Di Itália, também observou mudanças no mercado de vinhos em Manaus. Segundo ele, houve aumento do número de estabelecimentos especializados e maior variedade de rótulos disponíveis.
“Esse mercado hoje, de algum tempo para cá, tem crescido cada vez mais. O cenário de vinhos na cidade deu um boom muito grande. Antigamente, você contava no dedo as casas especializadas em vinho. Hoje, onde você vai, tem um lugar com uma preocupação com uma carta de vinhos diferente da outra, com vinhos o tempo todo chegando novidades”, afirmou.
Para Chagas, a feira também funciona como espaço de relacionamento profissional. “Um ambiente como esse é sempre um networking. Sempre digo que é expor o seu produto, trazer futuros clientes e, com certeza, futuros negócios”, completou.
O gerente regional da Adega Alentejana, Lourenço Pedrotti, destacou a importância da FIVA para apresentar novidades ao consumidor da região Norte.
“É muito importante porque você traz novidades, tendências e dá oportunidade ao consumidor de provar vinhos que, às vezes, no dia a dia, ele não prova.”
Pedrotti também percebeu mudanças no comportamento do público entre as edições do evento.
“Eu notei essa diferença da edição passada para esta atual. As pessoas estão mais seletivas, procuram vinhos de melhor qualidade, querem entender as diferenças de cada vinho”, acrescentou.
A harmonização entre vinhos e alimentos esteve entre os principais elementos da experiência oferecida pela feira. A proposta foi apresentar ao público diferentes combinações e mostrar como características de bebidas e pratos podem ser trabalhadas em conjunto.
A chef Letícia Barros, responsável por degustações de massas e molhos da importadora Costazzurra, destacou o caráter experimental da proposta.
“A harmonização entre vinhos e gastronomia vai além de uma regra, é uma experiência sensorial. Precisamos criar combinações que despertem sabores, texturas e aromas. Cada taça e cada garfada foram pensadas para que o público sinta na prática como a comida e o vinho se potencializam. É isso que a gente quer transmitir: que a harmonização não é um bicho de sete cabeças, mas uma descoberta prazerosa, acessível e cheia de possibilidades.”
O sommelier e enólogo português Antônio Bravo, embaixador de marcas da Qualimpor, também avaliou o potencial do mercado na região Norte. Com mais de quatro décadas de experiência no setor, ele relacionou a expansão do consumo à gastronomia local, ao clima e ao interesse dos consumidores.
“O mercado está em expansão e o estado e a região reúnem condições para que o consumo de vinho aumente. Primeiro, a gastronomia fantástica, única, que não existe em mais lugar nenhum. Depois, um clima que convida a tomar vinhos brancos, bem frescos, tipos mais leves, para harmonizar.”
Bravo também destacou a possibilidade de ampliar o repertório gastronômico por meio da combinação entre produtos regionais e diferentes estilos de vinho.
“Imagina chegar aqui e comer um pirarucu, que não se come em mais lugar nenhum, com toda essa gastronomia amazonense fantástica que é única, e ter uma variedade de vinhos para poder acompanhar”, finalizou.
A sétima edição da FIVA encerrou a programação reunindo produtores, distribuidores, profissionais de gastronomia, compradores e consumidores em Manaus. O evento também reforçou a aproximação entre o mercado de vinhos e a gastronomia amazônica, enquanto participantes apontaram novas oportunidades de negócios e expansão do consumo na região.
